Planella

Uvas

«Carinyena y granatxa»

Viticultura

Uvas procedentes en su totalidad de nuestras fincas.
Vendimia manual.

Vinificación

Fermentación alcohólica y maloláctica  en depósitos de hormigón utilizando levaduras autóctonas y temperatura controlada. Estabilización natural por el frío del invierno. Embotellado sin filtrar.

Crianza

12-14 meses  en barrica de roble francés.